주먹밥 잘 뭉치게 하는 방법 - 드디어 성공했다

 

 

그동안 주먹밥 만들면 맨날 다 풀어져서

이게 주먹밥이냐? 걍 밥 아니냐ㅠㅠㅠ 며 슬퍼했었더랬죠.

 

오늘 드디어 성공함!

제 성공 비법을 공유합니당.

 

 

🍙주먹밥 잘 뭉치게 하는 방법

 

1. 초대리를 넣는다.

 

사실 초대리(단촛물)가 밥을 잘 뭉치게 하는 작용을 해주는 건지는 잘 모르겠어요.

 

그런데 초대리를 한숟갈 넣고 주걱으로 밥을 골고루 섞어주는 과정에서 밥에 풀기가 생겨요. 그 풀기 덕분에 밥이 잘 뭉쳐집니다.

 

제가 쓴 초대리는 이거예요.

 

 

 

 

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2. 밥이 뜨거울 때 뭉친다.

 

인터넷에서 건진 팁.

 

그동안 밥을 식혀서 뭉쳤었는데(손 뜨겁잖아요ㅠㅠ),

한김 날리고 바로 주먹밥을 만들었더니 확실히 효과가 있었어요.

 

 

 

3. 손에 물을 바르고 뭉친다.

 

그동안 왜 밥을 더 꾹꾹 뭉치지 못했나 생각해보니까

밥풀이 손이나 장갑에 붙는 게 너무 싫어서였어요.

 

👩🏽‍🦰나: 손에 자꾸 달라붙으니까 그 느낌이 싫어서 대충 뭉침

🍘주먹밥: 몰라몰라 풀어져 버릴거임🥺

 

이번에는 장갑 안 낀 맨손에 물을 바르고 주먹밥을 뭉쳐보았는데요. 진짜 밥풀이 하나도 안 붙더라고요. 그러니까 더 꼭꼭 눌러서 밥을 뭉칠 수 있었습니다.